KOLAČ U DVIJE BOJE

Sastojci:

Za biskvit:

6 jaja
300 g maslaca
400 g šećera
1,5 dl mlijeka
500 g oštrog brašna
100 g kakaa

Za kremu:

200 g čokolade za kuhanje
140 g šećera
200 g maslaca
100 g oraha
3 dl mlijeka

Ostalo:

mlijeko za biskvit
50 g bijele čokolade
orasi

Priprema

Biskvit

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg pa dodajte pola šećera i promiješajte. Maslac izmiksajte s ostatkom šećera, dok ne postane pjenast.

Uza stalno mućenje mikserom dodajte žumanjke. Nakon 2 minute, dodajte mlijeko pa mutite još koju minutu.

Dodajte bjelanjke u smjesu i uz lagano miješanje dodajte brašno. Miješajte dok ne nestanu sve grudvice.

Podijelite smjesu na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao. U pleh na koji ste postavili masni papir, izlijte prvo bijeli biskvit.

Pecite 20 minuta na 180°C.

Isto ponovite i s tamnim biskvitom.

Krema

U lonac dodajte čokoladu, šećer, maslac, mlijeko i stavite na laganu vatru da prokuha. Na kraju dodajte orahe te sve sjedinite. Još vrućom kremom prelijte biskvite.

Slaganje kolača

Na podlogu stavite bijeli biskvit, poprskajte ga mlijekom, preko njega stavite jednu polovinu kreme, pa tamni biskvit. Njega također poprskajte mlijekom, a zatim stavite drugi dio kreme.

Ostavite da se ohladi, a zatim prošarajte bijelom čokoladom koju ste prethodno istopili na pari ili komadićima oraha.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*