Kolači koji se ne peku: Rolat od keksa i kokosa – RECEPT koji svi traže

Kokos rolat koji se pravi brzo i lako obožavaju i veliki i mali.

Potrebno je:

300 g mlevenog keksa

50g čokolade ili 2 kašike kakaoa

125 g putera

100g šećera

200 g kokosovog brašna

2 pudinga od vanile

1l mleka

Priprema

1. Skuvati dva pudinga u litar mleka i dok je još toplo umešati puter.
2. Keks, šećer i kokos dobro izmešati pa dodati u prohlađen puding.
3. Masu prepoloviti pa u jednu polovinu dodati rendanu čokoladu ili kakao.
4. Svetliju polovinu istanjiti u obliku pravougaonika na foliju, a odozgo staviti rastanjen tamniji deo.
5. Oblikovati rolat i ostaviti ga u foliji u frižider da se stvrdne.
6. Po želji, preko rolata staviti čokoladnu glazuru ili umućen šlag.

Izvor: Yumama