Kolačići Makarons

Potrebno je:4 veća belanca;240 g šećera u prahu;100 g mlvenih badema;100 g šećera u prahu;1 kašika kakaoa

Priprema:Najpre samleti badem u mašini za kafu zajedno sa ljuskom ako ne želite da ih bojite bojom. Ako želite, morate ih malo blanširatii i skinitu ljusku. Osušiti, pa samleti. Kad meljete izmešajte sa onih 100 g šećera lakše će da se samelju, pa prosejte.
Umutite belanca sa šećerom u prahu dodajući postepeno šećer. Mutiti najmanje 10 min. Kad se umuti dodati prosejan kakao i prosejan badem sa šećerom u prahu. Dobro špatulom izjednačiti. Pleh obložiti pek papirom, a belanca staviti u kesu, probušiti rupu i stavljati na papir jednake male gomilice veličine čašice od rakije.Ostaviti 1,5 sat da se suši, pa ih peći na 150 stepeni oko 20-25 min. Ohlađene skinuti sa papira i spajati sa nadevom koji želite. Ja sam lepila sa eurokremom.

izvor b92.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*