Kombinacija kikirikija i čokolade koja se topi u ustima: Donosimo recept za ovu tortu

Korica:

90g usitnjenih ovsenih pahuljica, 2-3 kašike meda, 80g kikiriki putera

Fil:

300g indijskog oraha koji je bio potopljen u vodi preko noći i koji je ocijeđen neposredno prije pravljenj, 1/2 kašičice arome vanile, 200ml kokosovog mlijeka (koristila sam ono iz konzerve gdje bude i kokosovog krema), 4 kašike kokosovog ulja, 5 kašika kokosovog šećera, ili stavite po vašem ukusu, 60g kikiriki putera

Ganache (ganaš): 100g crne čokolade, 100g kokosovog krema iz konzerve od onog kokosovog mlijeka

Priprema:

Za koricu u sjecku samljeti sve sastojke. Utisnuti ih u kalup prečnika 20cm obloženim pek papirom i odložiti u frižider.

Za fil staviti sve sastojke u blender, blendati dok ne nastane svilenkasta smjesa i rasporediti je po korici. Staviti u zamrzivač na pola sata. Ako želite šaru kao ja, izdvojiti jednu kašiku fila za kasnije.

Nakon toga istopiti čokoladu sa kokosovim kremom, rasporediti preko fila. Pomiješati ono malo fila što je prethodno odvojeno sa kokosovim mlijekom i praviti “fleke” po čokoladi koje ćete zatim razmazati čačkalicom kako bi nastao mramorni efekat.

Tortu preko noći staviti u zamrzivač, izvaditi je jedan sat preij serviranja, skinuti kalup i služiti. Predlažem da odmah isječete cijelu tortu na parčiće jer će torta vremenom postati mekša pa će vam biti teže da je sječete.

hayat.ba

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*