Kraljevska poslastica: jokina torta sa karamelama od lešnika (recept)

Potrebno je:(za kore),15 belanaca,30 kašika šećera,300 g mlevenih oraha,9 kašika mlevenog keksa,prašak za pecivo,(za filove),300-400g lešnik karamela 15 žumanaca 300g šećera 770 ml mleka 3 pudinga od karamele 250 margarina ili putera 300g mlevenog keksa (plazme) 100 g bele čokolade 500 ml šlaga (slatke pavlake)

Priprema:Umutiti 5 belanaca sa 10 kašika šećera. Lagano umešati 100 g oraha i 3 kašike keksa i malo praška za pecivo. Ispeći tri kore (na 180-200 stepeni oko 12 minuta) i ostaviti ih da se ohlade.U 700 ml mleka ukuvati tri pudinga od karamele.

Žumanca sa 300 g šećera umutiti na pari. Kada se fil ohladi dodati margarin (maslac), 300 g mlevenog keksa i 100 g otopljene bele čokolade. Fil sa žumacima dobro izmešati sa ohlađenim pudingom.

Karamele istopiti u 70 ml mleka i preliti preko ohlađenih kora.Filovati tortu sledećim redom: kora, fil, šlag. Postupak ponavljati dok se ne potroši sav materijal tako da šlag bude poslednji. Tortu ukrasiti po želji.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*