KREMASTA KAPUČINO TORTA

Potrebno je za korice:

  • 5 belanaca
  • 250 g šećera
  • kašika brašna
  • kašika sirćeta ili limunovog soka

Za osnovni krem:

  • l mleka
  • 5 žumanaca
  • po 9 kašika šećera i gustina
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g putera
  • po 150 g rastopljene i sitno seckane čokolade
  • kesica kapučina

Za dekoraciju:

  • 300 g šlag pene
  • 2 kašičice nes-kafe
  • listići od čokolade za ukrašavanje

Priprema:Umutite penu od belanaca, dodajte šećer, brašno i sirće ili limunov sok. Umućenu smesu sipajte na pleh za pečenje obložen masnim papirom, i sušite u rerni 1-1,5 sat na 125 stepeni. Umutite žumanaca sa šećerom, brašnom i malo hladnog mleka. Preostalo mleko stavite da provri, pa skuvajte krem od umućenih žumanaca. Krem ohladite, pa mikserom umutite sa puterom. Podelite smesu na dva dela, pa u jedan dodajte rastopljenu čokoladu, a u drugi kesicu kapućina i sitno seckanu čokoladu. Zatim koricu iz rerne prepolovite, pa filujte čokoladnim kremom. Preko stavite drugu koricu i premažite kapučino kremom. Umutite šlag penu sa mlekom ili vodom, dodajte nes-kafu razmućenu u malo vode i premažite celu tortu. Po želji ukrasite listićima čokolade ili čokoladnim mrvicama, i dobro ohladite pre serviranja.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*