Kremasta neskvik san torta: Topi se u ustima

Ovo je tako kremasta i sočna torta, da će vam sigurno postati jedna od najomiljenijih. Idealna je za sve prilike, a toliko je dobra da se topi u ustima.

Sastojci

Smeđa kora:

5 bjelanaca– 5 kašika šećera– jedna kesica pudinga od čokolade

Žuta kora:

5 bjelanaca– 5 kašika šećera– jedna kesica pudinga od vanilije

Bijela kora: 5 bjelanaca– 5 kašika šećera– 3 kašike gustina

Fil: 15 žumanaca– 10 kašika šećera– 10 kašika brašna– 1 l mlijeka– 375 gr putera– 400 gr Neskvika– 300 ml pavlake za šlag

Dekoracija: 500 ml pavlake za šlag. Možete posipati Neskvikom, čokoladnim mrvicama ili čokoladom u prahu

Priprema

Smeđa kora:

Bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte šećer i miješajte mikserom. Dodajte puding od čokolade i pjenjačom lagano sjedinite (puding se ne kuva već se dodaje u prahu).

Smjesu rasporedite po masnom papiru u kalupu prečnika 28 cm. Kalup ubacite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.

Žuta kora:

Bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte šećer i miješajte mikserom. Dodajte puding od vanilije i pjenjačom lagano sjedinite (puding se ne kuva već se dodaje u prahu).

Smjesu rasporedite po masnom papiru u kalupu prečnika 28 cm. Kalup ubacite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.

Bijela kora:Bjelanca umutite u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte šećer i miješajte mikserom. Dodajte gustin i pjenjačom lagano sjedinite. Smjesu rasporedite po masnom papiru u kalupu prečnika 28 cm. Kalup ubacite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Nožem odvojite bočne stranice od obruča.

Neskvik krema:

Žumanca pjenasto umutite sa šećerom. Dodajte malo mlijeka i brašno, pomiješajte. Ostatak mlijeka stavite da se kuha. U prokuhano mlijeko dodajte pripremljene sastojke, nastavite kuhati. Sklonite s vatre i dodajte Neskvik, sjedinite.

Kremu prebacite u drugu posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi. Kada je krema hladna, prvo je malo promiješajte mikserom. Dodajte puter sobne temperature, sve zajedno sjedinite.

Ostalo:Pavlaku za šlag umutite u čvrsti šlag. Ukoliko šlag nije dovoljno čvrsto umućen, može vam stvarati problem kod ukrašavanja torte.

Slaganje:Tamna kora – pola kreme – pola šlaga. Žuta kora – ostatak kreme – ostatak šlaga. Bijela kora. Dekoracija može biti po želji – premažite tortu šlagom i možete je posuti Nesvikom, čokoladnim mrvicama ili čokoladom u prahu.

Izvor: kolaci.biz

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*