Sastojci: 380 g milerama;2 jaja;110 g mljevenih badema;150 g brašna;180 g šećera u prahu;80 ml ulja;80 g marmelade od nara;3 dl vrhnja za šlag
Glazura:200 ml slatkog vrhnja;50 ml vode;200 g bijele čokolade;10 g želatine;tamni čokoladni preljev za ukrašavanje;nar
Priprema: Pjenjačom umiješajte mileram, šećer, ulje i mljevene bademe. Sve dobro izmiješajte, pa dodajte jaja i brašno. Kompaktnu smjesu razdijelite u dva kalupa za torte premazana maslacem i posipana brašnom.
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite oko 20 minuta.
Svaki dio dobro ohlađenog biskvita premažite marmeladom od nara i šlagom. Stavite jedan biskvit na drugi.
Prokuhajte vrhnje i vodu, dodajte rastopljenu želatinu, pa prelijte preko čokolade koju ste sitno nasjeckali. Miješajte dok se čokolada ne rastopi, a kad se temperatura glazure spusti na 32°C prelijte preko torte (dva spojena biskvita).
Ostavite tortu u hladnjaku dok se malo ne stisne, pa ukrasite izribanom tamnom čokoladom i bobicama nara.
izvor 24sata.hr
Leave a Reply