Kremasta torta s jagodama o kojoj svi pričaju: Jagodica bobica

Sastojci:kora,15 belanaca,30 kasika secera,12 kasika brasna,3 kasike sirca.Fil 1:1 l soka od jagoda,4 kesice pudinga od jagoda.Fil 2:15 zumanaca,150 gr prah secera,1 1/2 margarin.Fil 3:400 gr belog krem slaga,1 casa kisele pavlake.Premaz:300 gr belog krem slaga.Potrebno je jos oko 800 gr jagoda

Priprema

1.Fil 1 – Skuvati 4 pudinga u 1l soka od jagoda i ostaviti da se ohladi!2.Fil 2 – Izmiksati 15 zumanaca sa secerom u prahu i skuvati na pari i ostaviti da se dobro ohladi. U posebnoj ciniji umutiti 1 1/2 margarin. Kada se zumanca ohlade izmiksati ih sa margarinom. Potom sjediniti fil 1 i fil 2 kako bi se dobio jedan krem.3.Fil 3 – Umutiti 400 gr belog krem slaga sa hladnim mlekom po upustvu sa kesice i lagano promesati sa casom kisele pavlake.4.Jagode ocistiti i iseci na deblje listice.

5.Kora – Umutiti sneg od 5 belanaca sa 10 kasika secera i dodati 4 kasike brasna i jednu kasiku sirca i lagano promesati. Sipati smesu na pleh oblozen pek papirom i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni, a potom iskljuciti rernu i ostaviti koru jos kratko u rerni da se kora prosusi. Ispeci takve 3 kore.6.
Raspored slaganja- kora – crveni krem – jagode – fil 3 – kora – crveni krem – jagode – fil3 – kora – crveni krem – jagode – fil3 i 300 gr krem slaga

(Izvor: lifestylerecepteka.info)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*