Sastojci:
Potrebno za tijesto:250 g brašna;3 kašike šećera u prahu;1 kom jaje;125 g margarina;2 kašike hladne vode;ribana kora limuna;1 kom vanilin šećer
mrvica soli
za fil:4,5 dl mlijeka;100 g Gussnel Dolcela (gustin);125 g margarina;2 kom žumanceta;5 dl slatke pavlake za šlag;100 g šećera;1 kom burbon vanilin šećer
i još:oko 700 g marelica, kajsija ili breskvi
Priprema:U posudu sipati brašno, dodati margarin isječen na listiće i sve ostale sastojke za tijesto pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozrnu foliju i ostaviti u frižider dok se pripremi fil.
Tijesto istanjiti do 33 cm prečnika i staviti u kalup 26 cm premazan uljem, tijesto malo pritisnuti uz ivice kalupa. Marelice prepoloviti i stavljati ma tijesto isječanom stranom prema dolje.
U 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka, margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati dok se zgusne, kao puding. Sipati u kalup sa tijestom, poravnati i staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče 35-40 minuta.Pečen kolač ostaviti da se ohladi.Služiti dobro ohlađen kolač.
Izvor:receptimojekuhinje.com