Kremasta tortica nabrzaka: Jako fina i osvježavajuća

Sastojci

Potrebno za tijesto

250 g brašna– 3 kašike šećera u prahu– 1 kom jaje– 125 g margarina– 2 kašike hladne vode– ribana kora limuna– 1 kom vanilin šećer– mrvica soli

Za fil

4,5 dl mlijeka– 100 g Gussnel Dolcela (gustin)– 125 g margarina– 2 kom žumanceta– 5 dl slatke pavlake za šlag– 100 g šećera– 1 kom burbon vanilin šećer

i još

Oko 700 g marelica, kajsija ili breskvi

Priprema

U posudu sipati brašno, dodati margarin isječen na listiće i sve ostale sastojke za tijesto pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozrnu foliju i ostaviti u frižider dok se pripremi fil.Tijesto istanjiti do 33 cm prečnika i staviti u kalup 26 cm premazan uljem, tijesto malo pritisnuti uz ivice kalupa.

Marelice prepoloviti i stavljati ma tijesto isječanom stranom prema dolje.U 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka, margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati dok se zgusne, kao puding.

Sipati u kalup sa tijestom, poravnati i staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče 35-40 minutaPečen kolač ostaviti da se ohladi. Služiti dobro ohlađen kolač.

Izvor: coolinarka.com