KREMASTI KOLAČ

Potrebno je za koru:

8 jaja, 250 g šećera, 300 ml mleka, 260 g brašna, 150 ml ulja, 3 kašike kakaa ili malo istopljene čokolade, prašak za pecivo, vanilin šećer

Za fil:

1 l mleka, 3 pudinga od čokolade, 200 g šećera, 250 g margarina, 150 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Umutite jaja i šećer, pa dodajte ulje, mleko, brašno, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i sve lagano sjedinite. Smesu sipajte u podmazani četvrtasti pleh obložen pek-papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Kada se kora ohladi presecite je na pola. Fil pripremite tako što ćete puding razmutiti u malo hladnog mleka, a ostatak stavite da se kuva sa šećerom. Kada mleko provri, dodajte puding uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

Sklonite sa šporeta, dodajte izlomljenu čokoladu, sjedinite i ostaviti da se ohladi. U prohlađen fil postepeno dodajte kockice margarina i dobro sjedinite. Stavite koru na tacnu, premažite je polovinom fila, preko nje drugu koru, pa premažite ostatkom fila. Kolač ukrasite istopljenom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.

izvor novosti.rs