Kremasti vanila kolač

Sastojci:beli fil:8 dcl. mleka,80 g. griza,4 kašike šećera,2 vanilin šećera,4 belanca + 4 kašike šećera.

Zuti fil:1 l. mleka,2 pudinga od vanile,7 kašika šećera,4 žumanca,80 g. maslaca,2 šlaga,oko 300 g. petit keksa.

Priprema:Griz skuvati u 8 dcl. mleka sa 4 kašike šećera i vanilin šećerom. Kuvati desetak minuta na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje.
Belanca umutiti sa 4 kašike šećera u čvrst sneg. U vreo griz, tek skinut sa vatre, dodavati belanca i mutiti mikserom velikom brzinom.

U pleh veličine 20x30cm. staviti red petit keksa natopljenog u mleku. Rasporediti beli fil, preko staviti još jedan red keksa i ostaviti da se ohladi.

Zuti fil:puding, šećer i žumanca izmešati sa malo mleka. Ostalo mleko staviti da prokuva, ukuvati pudig, kuvati nekoliko minuta. Skloniti sa vatre i odmah u vrelo umešati hladan maslac sečen na manje kockice.

Rasporediti ovaj fil, preko staviti i treći sloj keksa i ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći.Na hladan kolač staviti šlag.

Izvor:http://www.maminajela.com/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*