Krempita sa voćnim prelivom

Sastojci
Kora:5 žumanaca;2 jajeta;7 kašika šećera;6 kašika brašna;2 kašike ulja;1 kesica praška za pecivo

Fil:1 l vode;4 kesice pudinga od vanile;200 g šećera;5 belanaca;5 kašike šećera

Preliv:300 g jagoda;200 g vode;100 g šećera;1 kesica želatina

Priprema
Za koru: umutiti 5 žumanaca i 2 cela jajeta sa 7 kašike šećera, dodati 6 kašika brašna, 2 kašike ulja i 1 kesica praška za pecivo i peći koru.
U 800ml vode sipati šećer i staviti da provri, u 200ml vode rastopiti puding i kad voda počne da vri skuvati puding. Posebno umutiti 5 belanca sa 5 kašike šećera i sipati u vreo puding i mešati varjačom. Preliti preko kore.

Za preliv jagode izblendirati sa vodom i staviti da se kuvaju sa šećerom da vri 5 minuta, posebno rastvoriti želatin po upustvu sa kesice i kad navubri želatin dodati u kuvane jagode. Sacekati da se preliv prohladi i preliti preko fila.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*