Kuglice od čokolade i marcipana

Sastojci za 30-ak kuglica:500 g marcipana;100 g pistacije (nezasoljene);;100 g čokoladnog namaza po želji;150 g tamne čokolade;4 žlice vrhnja za šlag

PRIPREMA KUGLICA:Otprilike sat vremena prije pripreme kuglica čokoladni namaz stavite u plastičnu posudicu pa zatim zamrznite.Pistaciju sameljite nasitno.Rukama malo razradite marcipan pa u njega umiješajte mljevenu pistaciju. Mijesite dok ne dobijete čvrstu i glatku smjesu.

Rukama oblikujte manje kuglice, položite ih na pladanj i potom stavite u hladnjak na 15 minuta da se malo ohlade.U svakoj kuglici napravite palcem malu rupicu, u nju stavite malo smrznutog čokoladnog namaza i potom prstima opet zatvorite kuglicu pomoću marcipana i oblikujte je.

Kada napunite sve kuglice, stavite ih u zamrzivač na sat vremena.Tamnu čokoladu natrgajte na kockice i stavite u posudu, prelijte vrhnjem pa potom rastopite na pari ili laganoj vatri uz miješanje. Pustite da se malo ohladi.

Uzmite jedan štapić za ražnjić, na njega nabodite kuglicu koju ćete potom uroniti u čokoladu i zatim pomoću drugog štapića položiti na pladanj obložen masnim papirom za pečenje ili rešetku. Kuglice stavite u frižider na hlađenje sve dok se čokolada ne stisne.

Ohlađene i stisnute kuglice možete staviti u male ukrasne papirnate kalupe za praline.Kuglice obavezno držite u hladnjaku.

izvor zadovoljna.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*