Lagani kolač sa višnjama koji će vas oboriti s nogu obavezno probajte

Za tijesto:6 jaja,250 g šećera,160 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka,160 g Pšeničnog oštrog brašna podravka,250 g maslaca,1 Prašak za pecivo Dolcela ,100 ml mlijeka,2-3 žlice kakaa u prahu
malo Cimeta mljevenog Podravka By Podravka,500 g ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka ili 500 g svježih višanja bez koštica .

Za kremu:750 ml mlijeka,2 vrećice Pudinga vanilin,2 Vanilin šećera ,200 g maslaca,2 žlice šećera u prahu.

Priprema

Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 35×22 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu.

Po tome rasporedite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na 180°C.Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi.Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu.

Ohlađenu kremu rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje:Tako pripremljeni kolač narežite na kocke ili rombove i poslužite.Savjet:U sezoni višnje iz kompota možete zamjeniti svježim trešnjama.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*