Lakumići

Sastojci:600 g brašna;100 g integralnog brašna;100 g margarina;1 pavlaka;1 jaje;1 belance;1 paketič kvasca;malo soli;1 kašičica šećera;po potrebi mleka

Za premazivanje:1 žumance;malo susama

Način pripreme:U decilitar mlake vode pomešati kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti deset minuta da odstoji. U nadošli kvasac dodati brašno i sve ostale sastojke. Zamesiti testo. Ako testo traži dodati još malo mleka. Ostavit da kisne na toplom oko sat vremena.

Nadošlo testo premesiti i napraviti loptice, veličine, po želji. Od veličine loptice zavisi koliki će biti lakumići.Lopticu razviti rukama u duguljasti štapić.Štapić saviti kao potkovicu.Uhvatite krajeve i uvijte u spiralu.

Lakumiće ređati u namazan pleh. Premazati ih žumancetom i posuti susamom.Peći u zagrejanoj rerni oko pola sata na temperaturi od 200- 220 C.Pečene lakumiće izvaditi iz rerne i prekriti krpom da malo omekšaju.

izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*