Ledena torta s malinama i keksom

Sastojci:Za koru od keksa:malo ulja , 100 g keksa sa bademima , 100 g piškota, 125 g mekanog maslaca.

Za fil: 750 g malina (može i smrznutih), 12 listova želatina , 150 g šećera
2 kesice vanilin šećera, 4 kašike sirupa od malina, 400 g sremskog sira
500 ml slatke pavlake.

Priprema:Okvir za kolače (prečnika 26 cm) premazati uljem. Izdrobiti keks na sitno i umešati maslac. Izgnječiti dobro i utisnuti na dno okvira za kolače. Staviti u frižider na 60 minuta, piše Stvar Ukusa.Odmrznuti 450 g malina. Rastopiti želatin. Izmešati u šerpi maline, šećer, kesicu vanilin šećera i sirup, i ostaviti 10 minuta da odstoji, zatim prokuvati i sačekati da se prohladi.

Želatin ocediti i rastopiti u prokuvanim malinama, dok su još vrele. Staviti u frižider. Sir izmešati sa kesicom vanilin šećera i umešati u krem sa malinama. Hladiti krem još 20 minuta, dok ne počne da želira. Umutiti 400 ml slatke pavlake i umešati u krem. Umešati i preostale (smrznute) maline, rasporediti krem po kori od keksa. Hladiti više sati i tek onda skinuti prsten.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*