Sastojci
Biskvit
– 6 jaja– 6 žlica šećera– 2 žlice ulja– 3 žlice kakaa– 6 žlica brašna– 1 prašak za pecivo
Preljev
– 1 dl šećera
– 2 dl vode
Krema
– 7,5 dl mlijeka– 2 pudinga od vanilije, 1 žlica gustina– 10 žlica šećera– 25 dag margarina– 1 bourbon vanilija šećer
Glazura
– 13 dag čokolade za kuhanje
– 6 žlica ulja
Priprema
Jaja izmiksati sa šećerom, dodati ulje i na kraju brašno pomiješano s kakom i praškom za pecivo.Smjesu uliti u lim, veličina moga lima je 26×38 cm. Ispeći.Gotov biskvit malo prohladiti pa zaliti vrućim preljevom.Za preljev prokuhati vodu sa šećeom.
Krema:
2,5 dl mlijeka izmiješati s pudingom i gustinom, a u ostatak dodati šećer i prokuhati.U provrelo mlijeko dodati smjesu s pudingom. Skuhati gustu kremu.Ohladiti uz povremeno miješanje. U hladnu kremu dodati pjenasto izrađen margarin s bourbon vanilija šećerom, miksati malo duže da krema bude što pjenastija.Premazati po biskvitu i staviti preko noći u hladnjak, a zatim staviti glazuru.Čokoladu i ulje otopiti na pari.
Izvor: coolinarika.com
Milka torta sa mjerama na kašike recept koji treba obavezno zapisati!
Sastojci i priprema kore: 2 jaja, 2 kašike šećera, 2 kašike brašna, 1/2 kašičice praška zapecivo, 1 1/2 kašike kakao praha , 2 kašike vruće vode
Umutite jaja sa šećerom. U to prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo pa pažljivo izmešajte. Dodajte vodu i promešajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta u kalupu za torte prečnika 20 cm. Za tortu je potrebno ispeći 2 ovakve kore.
Mlečni krem: 670 ml mleka, 70 g gustina, 2 1/2 kašike šećera, 70 g bele čokolade, 170 g margarina, na sobnoj temperaturi, 100 g šećera u prahu
Pomešajte 100 ml mleka sa šećerom i gustinom. U šerpu sipajte preostalo mleko (570 ml), dodajte bleu čokoladu i kuvajte na umerenoj vatri dok ne proključa. Smanjite temperaturu i uz stalno mešanje, sipajte mešavinu mleka, šećera i gustina. Nastavite da kuvate dok se ne zgusne, stalno mešajući. Znaćete da je dovoljno gusto ako, kada po dnu zagrebete kašikom, ostaje čist trag. Gotov krem ostavite da se ohladi.Umutite margarin sa šećerom u prahu i onda u to sipajte gotov i ohlađen krem pa još malo umutite da se sve lepo pomeša.
Toping: 140 g milk chocolatemlelne čokolade, 3 kašike mleka, 2 1/2 kašike šećera, 100 g margarina. Sve sastojke zajedno otopite na pari. Ostavite da se prohladi.
Sastavljanje:1 kora, pola mlečnog krema, pola topinga, pa još jednom ponovite. Iako sam kore pekla u kalupu prečnika 20 cm, one su se smanjile tokom pečenja pa sam ih isekla na krugove prečnika 18 cm da bi stale u jedan broj manji kalup.
Preuzeto sa: torteikolacici.com
Leave a Reply