Ledene Šnite: Savršen kolač od sastojaka koje svi imamo kod kuće

Prelep kolač od sastojaka koje imamo kod kuće. Mekana korica od belenaca zalivena mlekom i krem od žumanaca.

Kora:

6 belanaca– 6 kašika šećera– 6 kašika brašna– 150 ml mleka za prelivanje

Krem:

800 ml mleka– 6 kašika šećera– 6 žumanaca– 7 kašika brašna– 250 gr margarina– 100 gr šećera u prahu– Odgore šlag

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom da se dobije jaka i čvrsta pena.Dodati brašno i sjediniti varjačom pa u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm istresti smesu, poravnati i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.Ukoliko je tepsija nešto veća, povećati za jedno jaje.Peći izmedju 20 i 25 minuta. Kora bude blago rumena, više žućkasta odgore.

Čim se kora ispeče preliti je sa mlekom i ostaviti da se ohladi.Pomešati žumanca, šećer, brašno i malo hladnog mleka, a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.Kad se zgusne skloniti da se ohladi.Ulupati penasto margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.

Izvaditi koru iz pleha na tacnu pa staviti ceo fil i dekorisati šlagom ili slatkom pavlakom, po želji.Ostaviti u frižider najmanje 2h da se fino ohladi.

Izvor: brzikolaci.com