LEDENE ŠNITE

Sastojci za koru:6 bjelanjaka;6 žlica šećera;6 žlica brašna;150 ml mlijeka za preljev

Sastojci za kremu:800 ml mlijeka;6 žlica šećera;6 žumanjaka;7 žlica brašna;250 g margarina;100 g šećera u prahu;šlag za prekrivanje kolača

Priprema:Umutite bjelanjke sa šećerom da se dobije jaka i čvrsta pjena.Dodajte brašno i sjedinite kuhačom pa u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm istresite smjesu, poravnajte i stavite da se peče u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Ako je pleh nešto veći, dodajte jedno jaje.
Pecite oko 25 minuta. Neka kora bude blago rumena, više žućkasta odozgo. Čim se kora ispeče, prelijte je mlijekom i ostavite da se ohladi.Pomiješajte žumanjke, šećer, brašno i malo hladnog mlijeka. Ostalo mlijeko stavite da provri pa zakuhajte umućene žumanjke i miješajte dok se ne zgusne. Kada se zgusne, sklonite da se ohladi.
Pjenasto ulupajte margarin i šećer u prahu pa mu dodajte kremu i umutite.Izvaditi koru iz pleha na pladanj pa stavite cijeli nadjev i dekorirajte šlagom ili slatkim vrhnjem, po želji.Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata da se ohladi.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*