Lepeza peciva sa čokoladom

Sastojci

Za tijesto

500 g brašna, 2 kom jaja, 120 g šećera, 50 g istopljenog putera, 2 male kaš. kvasca, 2 dl mlakog mlijeka, maaalo soli i kore limuna

još potrebno

100 g čokolade, 1 kom žumance, malo maka

Priprema

Kvasac i 1 kaš. šećera preliti sa malo mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.U posudu sipati jaja i šećer i mutiti da masa postane pjenasta. Dodati so, istopljeni puter, nadošli kvasac i ostatak mlijeka. Izmiješati da se sastojci sjedine. Brašno sipati postepeno i umijesiti glatko tijesto. Istresti na pobrašnjenu površinu i premijesiti da se dobije glatka kugla. Vratiti u posudu, pokriti krpom i ostaviti da se masa udvostruči.

Nadošlo tijesto podijeliti na 5 jednakih loptica, svaku malo premijesiti i ostaviti 10-ak min.Svaku lopticu istanjiti u pravougaonik debljine 3-4 mm narendati čokoladu i po dužoj strani saviti u rolat.

Rolat isjeći na 4 jednaka dijela, svaki dio isjeći na što tanje kriške. Sa obadvije strane sa po dva prsta pri dnu, kriške skupiti na sredinu, i saviti ispod peciva da se dobije lepeza. Tako raditi sa svih 5 loptica tijesta.Stavljati u pleh sa malim razmacima, premazati žumancetom razmućenim sa malo ulja i posuti makom. Ostaviti da naraste i peći na 180 C.

recepti i zdravlje

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*