Lešnik kocke: Najkremastiji i najsočniji desert ikada, nemoguće im odoleti!

Sastojci za biskvit:

8 belanaca (4 po biskvitu),300 g mlevenih lešnika (150 g po biskvitu),300 g šećera (150 g po biskvitu)

Sastojci za kremu:

6 žumanaca,2 pudinga od čokolade,650 ml mleka,200 g šećera,250 g maslaca ili margarina

Za dekoraciju: 70 g naseckanih lešnika za posipanje

Priprema:

U posudu sipajte 4 belanaci i mutite.Postepeno dodajte šećer (150 g) i umutite u čvrst šne.Na kraju dodajte lešnike i varjačom ih lagano sjedinite sa smesom.U tepsiju dimenzija 33×19 cm stavite pek papir i sipajte šne.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 Celzijusa oko 20 minuta.Izvadite gotov biskvit sa sve pek papirom, a zatim napravite drugi od preostalih sastojaka na isti način. Ohladite ih.Žumance i šećer penasto umutite.

Dodajte 10 kašika hladnog mleka i promešajte.Na kraju sipajte puding i varjačom sjedinite sa smesom.Ostatak mleka skuvajte.Kada provri sklonite sa strane, pa sipajte dobijenu smesu i promešajte.Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne uz konstantno mešanje.Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

Stil/Recepttura.com