Mafini sa limunom i čia semenkama

Mafini od limuna su veganski i mogu da se pripreme veoma brzo i lako.

Potrebni sastojci:1 šolja bademovog mleka;1 kašičica jabukovog sirćeta;2 šolje brašna;pola šolje bademovog brašna;2 i po kašičice praška za pecivo;četvrtina kašičice sode bikarbone;pola kašiice soli;polovina šolje i dve kašike kokosovog šećera;trećina šolje maslinovog ulja;2 kašike narendane kore limuna;3 kašike soka od limuna;1 kašičica ekstrata vanile;1 kašika čia semenki

Potrebni sastojci za glazuru:polovina šolje krem sira;2 kašike limunovog soka;2 kašike javorovog sirupa;1 kašičica narendane kore limuna

Priprema:Zagrejte rernu na 200 stepeni i podmažite pleh za mafine sa 12 mesta.U maloj posudi pomešajte bademovo mleko i jabukovo sirće.U drugoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu u so.

U trećoj posudi umutite šećer, maslinovo ulje, koru limuna, sok od limuna i vanilu. Dodajte smesu bademovog mleka i mešajte dok se sve ne sjedini. Dodajte čia seme i ređajte smesu u kalup za mafine. Pecite 20-ak minuta. Ostavite da se ohladi 10-ak minuta i počnite da pravite glazuru.Mikserom pomešajte sir, limunov sok, javorov sirup i koricu limuna. Prelijte mafine i ukrasite čia semenkama i koricom limuna.

izvor b92.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*