Majkine Kifle: Toliko su mekane i mirišljave da nikoga ne ostavljaju ravnodušnim

Sastojci:

250 ml vode– 250 ml mlijeka– 40 g svježeg kvasca– 1 dl ulja– 800-900 g bijelog brašna za fina peciva– 1 kašika soli– 1 kašika šećera– oko 1,5 dl otopljene svinjske masti (može i margarin ali sa dodatkom ulja u otopljeni margarin)– oko 50 g margarina za premazivanje pečenih kifli– 1 jaje, 1 kašika mlijeka, so, kim, susam

Priprema:

Od navedenih sastojaka umijesite lijepo, mekano i glatko tijesto. Ostaviti da nadođe. Izručiti tijesto na radnu površinu i podijeliti na oko 15-20 jufkica u zavisnosti koliko velike kifle želite.

Uzeti jufku po jufku i razviti oklagijom. Otopiti mast, ali ne vrelo da bude i zatim četkicom premazati razvijene jufke i početi da ih umotavate. Umotane kifle poredajte u podmazan pleh. Umutiti cijelo jaje sa kašikom slatkog mlijeka i premazati. Zatim posuti solju, kimom i susamom.

U plehu stoje u zavisnosti od temperature prostorije (prosjek 25 minuta). Taman da se rerna zagrije. Pecite ih na dobro ugrijanoj rerni, na oko 230 C sve dok ne dobiju zlatnu boju. Nikako ih ne pecite na slaboj temperaturi.

Pečene i tek izvađene kifle iz rerne premazati kockicom margarina da se zacakle. Ove kifle možete praviti i u slatkoj varijanti npr. džem, nutella, eurokrem.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*