Mascarpone kocke: Kremasti kolač, jako brzo gotov

Fantastično kremast kolač, brzo je gotov, lijepo se reže. Ko voli čokoladu i kremaste uživat će.

Sastojci

Biskvit:

5 jaja– 5 velikih žlica šećera– 5 velikih žlica oštrog brašna Podravka– 1 velika žlica kakao u prahu Dolcela– malo praška za pecivo

Čokoladni preljev: 20 dag čokolade za kuhanje– 2 dcl vrhnja za kuhanje– 1 velika žlica nutelle

Preljev za biskvit: 15 velikih žlica mlijeka– 1 velika žlica nutelle

Krema:

25 dag mascarpone sira– 3 dcl vrhnja– 1 kremfix– 2 Vanilin šećer

Priprema:

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka s mrvicom soli napravite čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksajte s šećerom, pa dodajte brašno s praškom za pecivo te kakao. Na kraju ručno umiješajte snijeg.

Smjesu izlijte u veliki kalup od električne pećnice obložen pek papirom. Pecite na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Ohladite pa prerežite na pola. Prelijte sa toplim mlijekom u kojem ste rastopili nutellu. Za kremu izmiksajte slatko vrhnje sa kremfixom. Dodajte mascarpone i vanilin šećer. Prvu polovicu biskvita premažite sa polovicom bijele kreme i zalijte sa polovicom čokoladnog preljeva.

Za čokoladni preljev otopite na pari čokoladu, vrhnje za kuhanje i nutellu. Ostavite da se ohladi skoro do kraja. Prekrijte sa drugom polovicom biskvita, i preostalom kremom. Na vrh stavite preostali čokoladni preljev.

Izvor: coolinarka.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*