Medena Kata

SASTOJCI:

Korice:

2 jaja, 40 gr margarina, 2 kašike meda, 3 kašike mleka, 150 gr šećera, 450 gr brašna, 1 kašičica sode bikarbone

Krem:

300 ml mleka, 3 kašike (vrhom pune) oštrog brašna, 1 vanilin šećer, 200 gr margarina, 200 gr šećera u prahu

Premaz:

200 gr pekmeza od šljiva (može šipak )

PRIPREMA:

Margarin, med, mleko, pećer i jedno jaje razmutiti pa staviti da se zagreje i otopi.Brašnu dodati drugo jaje i sodu bikarbonu.Dodati zatim otopljenu smesu i umesiti testo.Testo podeliti na 4 jednaka dela pa na obrnutom plehu od rerne razvaljati i peći na 180 stepeni po 10 minuta.

Kore ohladiti i pažljivo sa njima rukovati.Brašno, vanilin šećer i malo hladnog mleka pomešati pa zakuvati u preostalo kipuće mleko.

Skloniti sa vatre da se hladi pa umiksirati margarin sa pećerom u prahu i dodati mu ohladjen krem pa sve zajedno umutiti.Na prvu koru naneti pola krema, pa poklopiti drugom, zatim naneti pekmez, pa trećom korom poklopiti, pa naneti ostatak fila i preko njega staviti četvrtu koru.

Poklopiti sve nekom tepsijom koja nije preteška, nego samo da drži kolač.Ostaviti preko noći da odstoji pa sutradan posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Izvor: torteikolači.net