Sastojci:
Kore:40 g masti, 2 kašike meda, 120 g šećera, 4 kašike mlijeka, 1 kašičica sode bikarbone, 1 jaje, 450 g mekog brašna
Fil:0.5 l mlijeka, 200 g kristal šećera, 2 vanilin šećera, 6 kašika pšeničnog griza, 250 g margarina, 1 limun
Glazura: 100 g čokolade, 40 g margarina
Priprema:
Kore:Umutite mast, šećer, jaje, med, mlijeko i sodu bikarbonu. Dodajte brašno i umijesite tijesto.
Podijelite tijesto na tri dijela, a zatim razvucite tijesto tanko i pecite kratko dok kore ne porumene. Kore je najbolje peći na tepsiji okrenutoj naopačke.
Fil:Izmiješajte griz sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka i šećer stavite da provri (proključa). Skuhati griz u mlijeku i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umutite margarin i sok od limuna.
Slaganje:Podjelite fil na dva dijela i filujte kore. Ostavite da prenoći i tek sutradan stavite glazuru.
Glazura:Na tihoj vatri otopite čokoladu i margarin i prelijte preko kolača.
Napomena (savjet):Kolač je najljepši i najukusniji kad odstoji dan ili dva.U originalnom receptu u kore ide 150 g šećera, a u fil čak 300 g šećera. Ko voli dosta slatko neka pravi po ovoj mjeri.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply