Medene čokoladne štanglice: Ljubav na prvi zalogaj

Ukoliko ne želite da palite rernu, onda umesto da pravite kore koristite rozen kore ili keks.

SASTOJCI:

Za koru:

400 g brašna + (oko 50 g brašna da biste umesili testo), 1 kašičica sode ili praška za pecivo, 2 belanceta, 1 jaje, 50 ml ulja, 50 ml mleka, 100 g meda, 80 g šećera

Za Fil:

3 pudinga sa ukusom čokolade, 7 kašika šećera, 10 g vanilin šećera, 2 žumanceta, 750 ml mleka, 100 g maslaca, 100 g čokolade za kuvanje, 80 g šlaga (ili 120 ml slatke pavlake), 120 ml mleka

PRIPREMA:

U posudi prosejte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte med, belanca, jaje, ulje, mleko i šećer, pa sjedinite. Umesite testo i podelite na 4 jednakih loptica (od po 200 g otprilike).

Na pek papiru nacrtajte pravougaonik dimenzija 25×18 cm i razvaljajte testo tog oblika i veličine (vidi u VIDEU). Izbodite testo viljuškom i pecite na 180°C nekih 7 minuta.U šerpu sipajte 500 ml mleka i dodajte vanilin šećer i šećer, promešajte i stavite da se kuva. U međuvremenu puding pomešajte sa žumancima i 250 ml mleka i dobro sjedinite.

Dodajte u mleko koje je provrelo. Mešajte dok se ne zgusne. Ubacite i čokoladu, pa sklonite sa ringle. Lepo sjedinite. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.Šlag pomešajte sa 120 ml mleka i umutite. U smesu sa čokoladom dodajte maslac i dobro umutite. Zatim dodajte šlag sve vreme muteći. Dobijenu smesu podelite u 4 posude.

Koru premažite sa čokoladno smesom iz jedne posude, pa preklopite drugom korom i opet premažite.Tako radite dok ne utrošite materijal. Poklopite kolač i ostavite u frižideru preko noći.

Izvor: Cooking