Medene krofnice u slatkom sirupu

Sastojci: 4 šolje belog brašna = 400 grama;1/2 kašičice soli;kašika šećera;4 kašike kukuruznog brašna;dve kašike mleka u prahu (40 grama);1/2 kašičice tečne vanile ili 7 grama vanilin šećera;1 kašičica praška za pecivo = 8 gr;1 kašika sušenog kvasca = 10 grama;3 kašike biljnog ulja;3 šolje tople vode = 450 ml

Sastojci za sirup: 4 šolje šećera = 600 grama;dve čaše vode = 300ml;kašika limunovog soka;1 mali komad limuna

Priprema: Prosejte brašno. U činiji pomešajte brašno, so, šećer, kukuruzno brašno, mleko u prahu i vanilin šećer i prašak za pecivo.

U toploj vodi rastvorite kvasac, pa dodajte u smesu. Dodajte i ulje i toplu vodu (vodu dodajete postepeno) i sve sjedinite. Kada postane glatko, dodajte i vanilu i ponovo mesite testo.

Preklopite testo providnom folijom i ostavite da nadođe.

Za to vreme napravite slatki sirup, tako što ćete pomešati sve sastojke i staviti da se kuva na srednjoj vatri. Slobodno ubacite i koru limuna unutra (krupan komad, koji ostane kad se iscedi sok). Kada sirup sklonite sa vatre, ostavite ga da se ohladi.

Trik sa flašom:Namažite ruke uljem i rukama vadite testo u praznu flašicu vode. Probušite rupu na čepu i vodite računa da nisu ostale trunke plastike.

Pržite kuglice tako što ćete ih istiskati iz flaše u vrelo ulje. Krofnice uvaljati u slatki sirup.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*