Medeni trouglići

Sastojci
1 šolja (150 ml) vode
1 šolja šećera
1 šolja meda
100 g mlevenih oraha
100 g suvog grožđa
2 kašike pekmeza (po želji)
300 g brašna
1 kesica praška za pecivo
Za preliv
4 kašike šećera
400 ml vode
Način pripreme
U vanglicu staviti šećer i vodu, pa kašikom promešati da se šećer lepo otopi. Dodati med, pa sjediniti.
Zatim dodati i mlevene orahe i suvo grožđe (prethodno malo potopljeno u rumu, pa oceđeno).
Dodati i pekmez i lepo promešati. Na kraju dodati i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Smesu izliti u okrugli manji pleh obložen pek papirom (ne podmazivati ničim, samo stranice i dno pleha dobro obložiti pek-papirom).
Masu ravnomerno rasporediti i staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.
Proveriti čačkalicom da li je kolač dobro pečen.
Šećer staviti u suvu šerpicu i na tihoj vatri ga karamelizovati. Zatim ga preliti toplom vodom i kuvati sirup dok se šećer sasvim ne otopi.
Prohlađeni kolač prevrnuti na radnu površinu, skloniti pažljivo pek papir, a kolač ponovo vratiti u tepsiju.
Preliti ga polovinom vrelog šećernog preliva, sačekati da malo upije, pa ga preliti i ostalim prelivom.
Ostaviti da se kolač sasvim ohladi, pa seći na trougliće i služiti.
izvor tortekolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*