Sastojci:
– 5 dl mlijeka– 1 dl vode– 1 kg glatkog brašna– 1 kockica kvasca– 1 vrećica praška za pecivo– 1 žlica šećera– 1 jaje– 2 žumanjka– 1 žlica soli– 2 dl ulja– 1 maslac– jaje za premaz– sezamove sjemenke
Priprema:
Dignuti kvasac u malo mlijeka, s žlicom šećera i brašna, zatim umiješati sve u brašno i zamijestiti od svih sastojaka glatko tijesto. U tijesto polako dodavati 2 dl ulja, dok ga tijesto potpuno ne upije.
Pustiti tijesto da se diže oko 1 sat. Podijeliti tijesto na 6 dijelova jednake veličine. Na pobrašnjenoj dasci razvaljati svaki dio posebno, u obliku kruga, koji razrežemo na 8 dijelova, kao što se reže pizza.
Na svaki dio staviti komadić maslaca, zarolati u oblik kiflice ili pužića i sl. Slagati na podmazan pleh, premazati razmućenim jajem, posuti sezamovim sjemenom, parmezanom, gaudom ili šunkom Peći na 180 °C, oko 25 min.
Izvor: coolinarika.com
Brzo i bez pečenja: Ledeni kolač
Sastojci:Podloga:250 grama oreo keksa,80 grama putera.
Krema:500 ml mlijeka,500 ml slatke pavlake,12 kašika gustina,3 kašike oštrog brašna,5 kašika šećera,500 grama maskarpone sira,150 grama čokolade za kuvanje.
I još:500 ml pavlake za šlag.
Priprema:Za podlogu samljeti keks u blenderu, dodati otopljeni puter i dobro promiješati. U tepsiju srednje veličine utisnuti podlogu od keksa. Utapkati dobro podlogu većom kašikom, da bude glatko. Ostaviti u frižider dok se priprema krema.
Za kremu pomiješati mlijeko i slatku pavlaku. Oduzeti cca 200 ml pa razmutiti sa brašnom, šećerom i gustinom. Ostatak mješavine mlijeka i pavlaku staviti da prokuva pa u kipuće ukuvati masu sa brašnom, gustinom i šećerom. Kuvati uz miješanje par minuta dok se ne zgusne. Ovo je brz proces, nešto kao kuvanje pudinga. Kuvanu kremu uz miješanje ohladiti.
U ohlađenu kremu dodati maskarpone i sjediniti miješanjem. Podijeliti kremu na dva dijela pa u jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiješati mikserom.
Na podlogu od keksa rasporediti prvo bijeli dio pa preko njega čokoladni dio kreme. Staviti u frižider na par sati da se dobro rashladi. Zatim sve skupa premazati čvrsto umućenom pavlakom za šlag i po želji posipati narendanom čokoladom. Poslužite rezano na kocke željene veličine.
Izvor:https://www.minimagazin.info/
Leave a Reply