
Miris i ukus detinjstva – kiflice punjene orasima!
Potrebno je:
testo
280 gr putera
3 supene kašike šećera u prahu
prstohvat soli
2 cela jaja
1 žumance
2dl pavlake
25 gr svežeg kvasca
630 gr brašna
punjenje za kiflice
250 gr mlevenih oraha
250 gr šećera
100 gr suvog grožđa
1 belance
Priprema
- Umutiti puter sa šećerom, dodati so, izdrobljen kvasac, jaja + žumance, pavlaku i sve dobro sjediniti.
- Dodati brašno i umesiti glatko testo, te podeliti na 10 jednakih delova.
- Svaki deo razvaljati (malo veće od plitkog tanjira) i podeliti na 14 delova (kao tortu).
- Stavljati po malo fila i zavijati male kiflice.
Fil
- Usitniti suvo grožđe (u blenderu), dodati orahe i belance.
- Od mase napraviti 140 gomilica (koje se oblikuju u mali valjak koji se stavi na testo i uvija u kiflicu)
- Peći kiflice na 180 C, da ostanu svetle.
- Uvaljati ih u sitan šećer pomešan sa vanilin šećerom.
yumama.com
Leave a Reply