Mekane kiflice punjene orasima (RECEPT)

Miris i ukus detinjstva – kiflice punjene orasima!

Potrebno je:

testo

280 gr putera

3 supene kašike šećera u prahu

prstohvat soli

2 cela jaja

1 žumance

2dl pavlake

25 gr svežeg kvasca

630 gr brašna

punjenje za kiflice

250 gr mlevenih oraha

250 gr šećera

100 gr suvog grožđa

1 belance

Priprema

1. Umutiti puter sa šećerom, dodati so, izdrobljen kvasac, jaja + žumance, pavlaku i sve dobro sjediniti.
2. Dodati brašno i umesiti glatko testo, te podeliti na 10 jednakih delova.
3. Svaki deo razvaljati (malo veće od plitkog tanjira) i podeliti na 14 delova (kao tortu).
4. Stavljati po malo fila i zavijati male kiflice.

Fil

1. Usitniti suvo grožđe (u blenderu), dodati orahe i belance.
2. Od mase napraviti 140 gomilica (koje se oblikuju u mali valjak koji se stavi na testo i uvija u kiflicu)
3. Peći kiflice na 180 C, da ostanu svetle.
4. Uvaljati ih u sitan šećer pomešan sa vanilin šećerom.

yumama.com