Meki pužići sa suvim grožđem i maskarpone sirom

Sastojci za testo:300 mililitara mlakog mleka;10 grama suvog kvasca;500 grama brašna;40 mililitara maslinovog ulja;1 kašičica soli;60 grama šećera

Sastojci za nadev, posipanje i premazivanje:30 grama omekšalog maslaca;250 grama maskarpone sira;70 grama šećera;šaka suvog groždja;1 kesica vanilin šećera ;1 žumance;3 kašike mleka

Priprema pužića:U posudu sipajte deo brašna, šećer, kvasac pa promešajte. Dodajte toplo mleko, maslinovo ulje i na kraju so. Brašno dodajte postepeno. Kada je testo glatko i nije lepljivo gotovo je. Prekrijte ga providnom folijom i ostavite 1 sat na toplom da se udvostruči.

Suvo grožđe prelijte vrelom vodom u koju ste ubacili malo ruma ili arome vanile. Kada je testo spremno rasklagijajte ga u oblik pravougaonika i premažite omekšalim maslacem. Maskarpone i oba šećera ručno izmutite pa premažite preko putera.

Na kraju pospite suvo grožđe. Urolajte testo sa duže strane pa ravnomerno secite pužiće i redjajte na pleh. Premažite ih izmućenim žumancetom i mlekom pa pospite bademovim listićima.

Pecite ih na 180 stepeni pola sata. Kada su pečeni i malo prohlađeni, skuvajte čaj i uživajte u ovom mekom pecivu.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*