Mileram kocke

Osvežavajuć voćni kolač za koji možete koristiti bilo koje voće koje volite.

Korica:250 gr brašna ( meko, tip 400 ) 1 celo jaje, 1 kašičica ekstrakta vanila
100 gr šećera, 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica ), 80 gr margarina ili maslaca.

Mileram deo:600 ml mleka, 2 pudinga sa ukusom vanile, 1 kašičica ekstrakta od vanile, 800 gr milerama ili punomasne kisele pavlake, 200 gr kristal šećera

Voćni deo:400 – 500 gr voća, 1 ili 2 preliva za torte zavisno koliko želea želite

Priprema:Omekšali margarin umutiti sa šećerom, pa dodati jaje i opet umutiti.Dodati ostale sastojke za testo i umesiti.

Ukoliko vam je testo suvlje i mrvi se može da se doda kašika pavlake, malo mleka ili margarina, ništa nećete pogrešiti.Ostaviti pola sata do sat u frižider.

Zatim testom obložititi pleh dimenzija 30 x 20 cm ili sličnih.Ja sam stavila papir za pečenje tako da viri iz tepsije da mogu lako kolač da izvadim.

Zatim na papiru obeležila dimenzije pleha i još 3 – 4 cm okolo, da bi mi testo bilo i na ivicama pleha, razvukla na papiru i spustila u pleh, pa samo malo poravnala.U 200 ml mleka razmutiti pudinge i šećer a ostatak mleka staviti da provri.

Zakuvati pudinge i mešati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre pa istresti mileram ili kiselu pavlaku i sve sjediniti.Istresti masu od pudinga i milerama u pleh u kojem je razvučeno testo.

Zagrejati rernu na 170 stepeni.Preko pudinga staviti voće.Ništa ne brinite neće propasti, dovoljno je gusto.Staviti da se peče 60 minuta.

Kada izvadite fil će i dalje biti mekan ( drmaće se ), ali kada se ohladi stegnuče se.Kolač najbolje hladiti na sobnoj temperaturi pa staviti u frižider preko noći, mada sam ja pravila prepodne i sekla već popodne i bio je odličan.

Preliv praviti kada se kolač stegne prema upustvu na kesici.

Preliv može biti providan ako se koristi voda ili u boji ako se koristi sok ( u ovom slučaju sam koristila višnje i sok od višanja ) isto tako može i šumsko voće i isti tatak sok, koktel ili sok od višanja, može da se doda ekstrak nekog voća ili samo boja za kolače.

Po želji.Prijatno.

Izvor:brzikolaci.com