Milk kocke: Čokoladne, kremaste, treba li još nešto reći

Sastojci:Kore– 6 jaja– 6 kaš. šećera– 6 kaš. brašna– 1 prašak za pecivo
– 4 kaš. kakaoa– 6 kaš. tople vode.Krem– 1 l mleka– 100 g gustina– 4 kaš. šećera– 100 g bele čokolade– 250 g margarina– 150 g šećera u prahu.

Toping:– 200 g mlečne čokolade– 5 kaš. mleka– 4 kaš. šećera– 150 g margarina.

Priprema:Kore:Jaja umutiti sa šećerom.Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. i sve lagano zamešati.Dodati i vodu i sjediniti masu.

Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje (koru preseći na pola).Peći na 180 C, 20 min.Milk krem:Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom.U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri.U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu.Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

Toping:Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

Filovanje:Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Izvor: coolinarka.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*