Kolač zanimljivog izgleda i finog okusa, a bez skupih sastojaka je upravo ono što nam često treba!
Sastojci:
Za kore:
250 g maslaca ili margarina, 125 g šećera u prahu, 1/2 vrećice praška za pecivo, 4 žumanjka, 4-5 žlica kiselog vrhnja, 500 g brašna, korica od limuna
Za kremu:
1/2 l mlijeka, 5 žlica brašna, 200 g šećera u prahu, 200 g maslaca ili margarina, rum ili limunov sok džem od višnje (ili neki sličan)
Priprema:
Od svih sastojaka zamjesite prhko tijesto i ostavite ga da se malo odmori.Razvaljajte četiri kore otprilike 25×35 cm, te pecite na pek papiru na 170 stupnjeva dok ne počnu dobivati laganu boju po rubovima, tad su pečene.
Za kremu zakuhajte polovicu mlijeka sa šećerom, a u ostalu polovicu izmješajte sa brašnom pa zakuhajte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Margarin sobne temperature izmiksajte pa dodajte žlicu po žlicu miksajući u ohlađenu kremu. Dodajte malo ruma i limunove korice za aromu.Na podlogu stavite prvu koru pa je tanko premažite džemom.
Na džem stavite drugu koru na koju stavite kremu.Na kremu stavite treću koru, pa džem i na kraju koru. Lagano pritisnite i ostavite da se sve dobro stisne i poveže te da se džem malo upije u kore.
Izvor: coolinarika.com
Leave a Reply