Mississipi mud cake

Odlican,socan,cokoladan i jako ukusan i poznat Mississipi mud cake,,,sav je na bazi kiselog vrhnja i u tijesto i u cokoladni fill reakcija mog frenda je “Isto kao da jedem zrak” LOL,,,umjesto da kaze da je u oblacima.

Sastojci:1 salica 250ml.Tijesto:250 gr. glatkog brasna,50 gr. kakaa u prahu Dolcela,1 zlicica prasak za pecivo,prstohvat soli,1/4 zlicice Sode bikarbone Dolcela,1 salica sećera ( kristal),170 gr. omeksalog putera,2 salice kiselog vrhnja,2 L(velika) jajeta,2 zlicice vanille extract.

PRELIV:

340 gr. cokolade crne za kuhanje,5 zlica putera /maslaca,1/2 salice kiselog vrhnja,100 gr. pecas ili oraha.

Priprema

1.TIJESTO:2.U zdjeli izmjesajte brasno,kakao,prasak za pecivo,sol i sodu bikarbonu…

3.U zdjeli miksajte omaksali puter i secer,,,miksajte oko 3 minute da bude sjajan i fluffy.Zatim dodajte kiselo vrhnje i polako dodavajte jedno po jedno jaje…zatim dodajte vanillu extract i na kraju u tri navrata dodavajte mix brasna.

4.Istresite u pleh,poravnajte i pecite u zagrijanoj pecnici na 180 C oko 35-40 minuta.Ostavite da se hladi.

5.U serpicu stavite cokoladu za kuhanje i puter…stavite da vam se topi na peci…na kraju dodajte kiselo vrhnje i skinite sa peci.

6.Prelijte cokoladu preko kolaca,poravnajte i na kraju pospite sa sjeckanim pecansima ili orasima.

Izvor:coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*