Mliječne čokoladne kocke

SASTOJCI

BISKVIT:- 5 bjelanjaka;- 120 g šećera;- 100 g mljevenih oraha;1 žlica brašna

KREMA:- 1 l mlijeka;- 5 žumanjaka;- 3 pudinga od vanilije;- 6 žlica brašna;- 100 g šećera;- 250 g margarina ili maslaca;- 200 g mliječne čokolade;- 200 g bijele čokolade

DEKORACIJA:- 200 ml vrhnja za šlag

ČOKOLADNA KREMA:Prvo pripremite kremu kako bi se mogla hladiti. U zdjelu dodajte žumanjke, puding od vanilije, šećer, brašno i malo mlijeka, sve pomiješajte.Ostatak mlijeka stavite kuhati.

Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.Sve zajedno vratite kuhati na srednju temperaturu uz stalno miješanje. Možete koristiti i mikser ukoliko vam je lakše.

Vruću kremu jednako rasporedite u dvije posude. U jednu posudu dodajte iskidanu mliječnu čokoladu, može biti i u kapljicama. Miksajte dok se čokolada sasvim ne istopi.U drugu posudu dodajte iskidanu bijelu čokoladu, može biti i u kapljicama. Miksajte dok se sasvim ne istopi u vrućoj kremi.

Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.Svaku ohlađenu kremu izradite mikserom.Narezani margarin ili maslac sobne temperature jednako podijelite u obje kreme i svaku kremu dobro izradite.

BISKVIT S ORASIMA: Bjelanjke izradite dok malo ne očvrsnu.Dok miksate postepeno dodavajte šećer.Miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.Dodajte brašno i mljevene orahe, sve sjedinite pjenjačom.Kalup dimenzija 21 x 35 cm pouljite i pobrašnite.

Smjesu rasporedite u kalupu.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25-30 min.Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

SLAGANJE:Na biskvit rasporedite pola svijetle kreme.Rasporedite pola tamne kreme.Rasporedite preostalu svijetlu kremu.Rasporedite preostalu tamnu kremu.Izradite vrhnje za šlag i rasporedite po kolaču.Kolač stavite u frižider preko noći da se stegne.

izvor zadovoljna.hr