MLIJEČNE KOCKE: Sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled

Uz malo truda napravit ćete jako ukusan, sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled. Sigurni smo kako nećete pogriješiti ukoliko se odlučite napraviti ga.

Sastojci:

Biskvit: 6 jaja; 6 kašika brašna; 6 kašika šećera; 1 vanilin šećer; 1 prašak za pecivo; 4 kašike kakaa; 6 kašika vruće vode; Velika čaša mlijeka za prelijevanje pečenog biskvita
Čokoladni preljev: 10 dkg mliječne čokolade; 10 dkg čokolade za kuhanje; 5 kašika mlijeka; 4 kašike šećera u prahu; 15 dkg margarina
Krema: 1 l mlijeka; 7 kašika gustina; 4 kašike šećera; 1 vanilin šećer; 15 dkg margarina; 10 dkg šećera u prahu

Priprema:

Biskvit: Odvojiti bjelance od žumanca te mikserom umješati žumanca i šećer. Postepeno dodavati sve ostale sastojke, zatim na kraju snijeg od belanaca. Peći u velikom limu na papiru za pečenje 25 minuta na 180ºC. Pečeni biskvit prevrnuti iz lima, skinuti papir za pečenje, ohladiti ga i potom prerezati uzdužno na dva identična dijela (dvije kore).

Krema: Od predviđene količine mlijeka odvojiti oko 1,5 dl i pomešati to s gustinom i šećerom. Ostatak mlijeka staviti da prokuha pa u kipuće ukuvati gustin s mlijekom i šećerom. Kuhajte dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješajti izrađeni margarin sa šećerom u prahu.

Čokoladni preljev:Pomiješati čokoladu, margarin, šećer i mijeko te staviti na laganu vatru i miješati dok se sastojci ne sjedine.

Slaganje: Prvi dio biskvita natopiti mlijekom, premazati belom kremom, preko nje rasporediti čokoladni preliv, prekriti drugim dijelom biskvita i ponoviti postupak.
Napravljen kolač staviti u frizider na hlađenje. Ohlađen je spreman za posluživanje.

Izvor: Namirnice.ba

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*