Monte kolač

Kora:5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika oraha mlevenih, 1 kašika brašna
2 kašike kakaoa, 2 kašike ulja, 1/2 praška za pecivo

Krem:750 ml mleka, 3 pudinga od vanile 4 kašike šećera, 200 gr margarina
50 gr šećera u prahu.

Još:200 gr jafa keksa, 100 ml mleka

Glazura:300 ml slatke pavlake, 200 gr čokolade

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca, pa ulje.Umešati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo.U pleh veličine 25 x 25cm istresti smesu i staviti da se peče na 180 stepeni.

Ohladjen biskvit isprskati sa 50 ml mleka.Pomešati puding, šećer i malo hladnog mleka a ostalo staviti da provri, pa zakuvati smesu.

Potpuno ohladiti, pa izmiksirati margarin sa šećerom u prahu pa mu uz mućenje dodavati puding i mutiti.Staviti koru pa pola krema, jafa keks umocen u ostatak mleka pa odgore drugu polovinu krema.

Staviti slatku pavlaku da provri pa dodati istopljenu čokoladu i mesati dok se ne otopi.Ostaviti da se prohladi 15 minuta pa preliti kolač i ostaviti da se skroz stegne.

Napomena. U dubokoj tepsiji pravite ovaj kolac jer se glazura razliva ali se posle stegne i sjajna je.