Monte Torta

Biskvit:150 g lješnjaka,6 bjelanjaka,6 velikih žlica šećera,6 velikih žlica brašna.Krema:6 žumanjaka,100 g šećera,2 vanil pudinga,2 velike žlice brašna,1 l mlijeka,1 vanil šećer,250 g maslaca, sobne temp,100 g šećera u prahu.Ostalo:20-ak dkg Nutele,cca 15 dkg Petite Beure keksa,100 g čokolade Milka Noisette,1 šlag.

Ljesnjake preprzite 10ak min na 190C. Oljustite ih i krupno isjeckajte. Pripremite kalup za torte, 26 cm. Dno prekrijte masnim papirom a stranice namastite i pobrasnite.Bjelanjke istucite u cvrsti snijeg postepeno dodavajuci secer. Na najmanjoj brzini dodajte prosijano brasno. U kalup pospite ljesnjake i preko ljesnjaka lagano istresite bjelanjke. Pecite na 170C 15-20 min, dok ne dobije zlatnu boju. Ohladite i skinite papir. Ljesnjaci moraju biti na gornjoj strani.

Za kremu mikserom izradite zumanjke sa secerom i vanila secerom. Dodajte puding, brasno i malo mlijeka da dobijete tekucu smjesu. Istresite u ostalo zakuhano mlijeko i mijesajte na laganoj vatri dok ne zgusne. Maknite sa vatre i ohladite kremu. Maslac izradite sa secerom u prahu i dodajte u polovicu hladne kreme. U drugu polovicu kreme dodajte istopljenu cokoladu.

Vratite obruc na biskvit i premazite zagrijanom Nutelom. Nutele mozete staviti po zelji. Po Nuteli slozite petit keks i na to tamnu kremu. Poravnati i na to svijetlu kremu. Ohladiti preko noci.Ovako ide recept sa kremom u dvije boje, tamnoj i svijetloj. Na slici gore napravila sam sve u jednu kremu. Znaci i maslac i cokolada je u skuhanoj i ohladjenoj kremi. Mjere su ostale iste.Ukrasite slagom i ljesnjacima.

Dobar tek!

Izvor:http://loveaffair29.blogspot.com/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*