Muffini s bananom i borovnicama

Sastojci:
Smjesa za muffine:1 jaje L;2 zrelije banane;100 ml ulja;200 g jogurta;250 g glatkog brašna;150 g smeđeg šećera;½ paketića praška za pecivo;1 žličica cimeta;prstohvat soli

Mrvičasti posip:50 g glatkog brašna;50 g smeđeg šećera;50 g hladnog maslaca;½ žličice cimeta;1 paketić vanilin šećera;100 g zamrznutih borovnica

Priprema:U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.U zasebnoj zdjeli kratko izmiksajte smeđi šećer i jaje. dodajte vilicom izgnječene banane pa još kratko sve izmiksajte. na kraju dodaje ulje i jogurt pa sve promiješajte.

Dodajte suhe sastojke pa još jednom kratko sve izmiješajte, tek toliko da se svi sastojci sjedine.Za pripremu mrvičastog posipa, sve navedene sastojke stavite u zdjelu i prstima usitnite. Budite što brži kako se maslac ne bi otopio.

Smjesu za muffine rasporedite u kalup za muffine obložen papirnatim košaricama. Zatim na svaki stavite malo zamrznutih borovnica, a na vrh mrvičasti posip.Muffine pecite 15-18 minuta na 180°C. prije nego ih izvadite iz pećnice čačkalicom provjerite jesu li pečeni.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*