Munchmallow (2): jedina ‘mana’ mu je što prebrzo nestane!

Fantastičan kolač – jednostavan, lagan i brz u pripremi, a jedina ‘mana’ mu je što previše brzo nestane!

Sastojci:Za biskvit:6 žumanjaka,12 kašika (ravnih) šećera,2 dl hladnog mlijeka,1 dl ulja,6 kašika (punih) brašna (120 g),3 kašike kakaa,1/2 praška za pecivo.

Za šaum:6 bjelanjaka,12 kašika šećera,4 kašika vode,10 kašika šećera.Za čokoladnu glazuru:100 g čokolade za kuhanje,3 kašike vode,4 kašike ulja.

Priprema:Umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje, kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 200 °C 15-20 minuta.Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih) sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.

Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano. Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli.Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temperaturu na 130 °C.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još 10 minuta.Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*