Najbolje ledene kocke: fini, osvježavajućI kolač koji mnogi obožavaju

Ledene kocke su fini, osvježavajući kolač koji mnogi obožavaju, mnogi ga pripremaju, pa nije čudno da postoji i bezbroj različitih recepata. A ovaj je, po mišljenju mnogih, najbolji!

Sastojci:

Biskvit:

7 bjelanjaka, 7 žlica šećera u prahu, 7 žlica brašna, prstohvat soli, 120 ml mlakog mlijeka.

Krema prva:

7 žutanjaka, 7 žlica šećera, 5 žlica škrobnog brašna, 750 ml lijeka, 250 gr margarina za kreme.

Krema druga:

2 vrećice šlag pjene,250 ml mlijeka.

Priprema:

Bjelanjak i sol umutiti tako da se dobije čvrsti snijeg. U snijeg postepeno dodavati šećer i brašno i sve lagano umiješati. Smjesu za biskvit izliti u kalup promjera približno 24×24cm.

Pećnicu zagrijati na 175*C i peći biskvit 10 minuta. Pečeni, još topli biskvit preliti s toplim mlijekom i ostaviti da biskvit skroz upije mlijeko. Biskvit ohladiti.

Od žutanjaka, šećera, gustina i mlijeka skuhati kremu. Nakon što se krema skroz ohladila u nju dodati margarin izrezan na listiće pa kremu dobro promiješati (izmiksati) da bude skroz glatka. Kremu premazati preko ohlađenog biskvita. Na kraju umutiti šlag i premazati kolač. Prije posluživanja kolač dobro ohladiti (najbolje je ostaviti ga u hladnjaku preko noći).

Izvor: coolinarika.com