Najbolji Verdens beste na svijetu

Sastojci

Za tijesto:

150 g šećera– 150 g maslaca– 5 žumanjaka– 150 g Pšeničnog oštrog brašna– 1 žličica Praška za pecivo– 4 žlice mlijeka

Za snijeg:

5 bjelanjaka– 200 g šećera– 100 g listića badema

Za kremu:

250 ml mlijeka– 100 ml ruma– 1 Krema za torte– 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Za tijesto pjenasto izmiješajte šećer s maslacem, dodajte žumanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijekom.Obložite veliki lim (31×40 cm) pek papirom te po njemu špatulom rasporedite tijesto (treba ga ravnomjerno razvući i zagladiti).Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera, nanesite ga na tijesto, poravnajte i posipajte bademima.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, 20 do 30 minuta.Ohladite, izvadite pečeno tijesto zajedno s pek-papirom iz kalupa pa ga prerežite napola (na dva pravokutnika).Za kremu u mlijeko pomiješano s rumom dodajte prašak za Kremu za torte i miješajte električnom miješalicom 3 minute.

Posebno istucite slatko vrhnje te ga pažljivo umiješajte u kremu.Premažite kremu preko prve polovice tijesta i poklopite drugom polovicom.

Izvor: coolinarika.com