Najfiniji brownie kolač

SASTOJCI:350 g tamne čokolade;250 g maslaca;3 jaja + 2 žumanjka;230 g šećera;120 g glatkog brašna;žličica soli;žličica praška za pecivo

PRIPREMA:Na pari otopite čokoladu i maslac. U posudi izmiksajte jaja i šećer dok se jaja zapjene, a šećer otopi. Zatim dodajte istopljenu čokoladu i maslac.

Dobro izmješajte pjenjačom, a zatim postepeno dodajte prosijano brašno, sol i prašak za pecivo. Smjesu premjestite u kalup za pečenje, a možete peći i na papiru za pečenje.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta, ovisno o jačini pećnice. Nemojte presušiti kolač i bockati čačkalicom kao ostale biskvite, zato jer brownie mora ostati sočan iznutra.

Prije pečenja, možete posuti nasjeckane bademe ili bilo koje druge orašaste plodove po kolaču, a u smjesu možete dodati nasjeckanu bijelu ili tamnu čokoladu po želji.

izvor dnevno.hr