NAJSLAĐI ČIZKEJK

Potrebno je za koru:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 125 g otopljenog putera

Kremasti fil:

  • 375 g svežeg sira za kolače
  • 350 g karamel bombona
  • 125 ml mleka
  • 300 ml slatke pavlake
  • 10 g želatina

Za preliv od karamele:

  • 200 g šećera
  • 4 kašike vode
  • 2 dl slatke pavlake
  • 40 g putera

Priprema:Mikserom umutite mleveni keks i otopljeni maslac, smesu utisnite u kalup za kolače i stavite u frižider. Zagrejte mleko i rastopite karamele, sklonite sa ringle i prohladite uz povremeno mešanje. Istovremeno umutite kremastu masu od sira, dodajte rashlađeno mleko sa karamelama i čvrsto umućenu pavlaku. Smesu dobro izmešajte da se sastojci sjedine u kremasti fil. Želatin rastopite prema uputstvu na ambalaži, dodajte u pripremljenu kremastu masu i sve dobro umutite mikserom. Pripremljen fil stavite preko kore od keksa i vratite u frižider još sat vremena. Za to vreme pripremite preliv od karamele. Stavite na ringlu šećer i vodu da se ugreju bez mešanja, povremeno samo protresite posudu. Kada se šećer istopi i dobije zlatnu boju, sipajte slatku pavlaku mešajući lagano. Dodajte maslac, a kada se istopi sklonite sa ringle. Karamel preliv stavite u odvojenu posudu da se ohladi i držite u frižideru. Svako parče čizkejka pre serviranja prelijte kremom od karamele, a možete ga dekorisati i seckanim lešnikom, orasima ili svežim voćem.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*