NAJSOČNIJI I NAJUKUSNIJI KOLAČ NA SVIJETU

Potrebno vam je:

Krema:
5 jaja
250 g šećera
40 g gustina
150 g pšeničnog griza
1 vanilin šećer
50 g maslaca
1,3 l mlijeka

Sirup:

300 g šećera
300 ml vode
1 vanilin šećer
malo cimeta

i još:

10 listova kora za pitu
100 g maslaca
malo ulja

Priprema:Za početak je potrebno pripremiti sirup tako što ćete sjedniti šećer, vanili šećer i vodu te prokuhati oko pet minuta na laganoj vatri, dok se sirup hladi stavite pećnicu na grijanje na temperaturu od 180 stupnjeva. U međuvremenu, pripremite kremu. U posudu naspite 1.2 l mlijeka pa stavite da prokuha, a prije toga sjedinjite jaja, šećer, gustin i pšenični griz sa 100 ml mlijeka pa uspite u ključano mlijeko konstantno miješajući. Kada krema dobije gustinu uklonite je s vatre i dodajte maslac pa izmiksajte. Ostavire da se krema prohladi, drugi dio maslaca otopite i njime premažite lim za pećenje. Poredajte pet kora za pitu, svaku premazite s malo otopljenog maslaca, a na petu koru stavite kremu. Preko kreme stavite drugih pet kora koje također treba podmazati maslacem. Posljednju koru prelijte s malo ulja, razrežite oštrim nožem pa poprskajte vrućom vodom, ostavite u pećnici tridesetak minuta, kolač je gotov kad kora porumenu. Vrućeg ga prelijte hladnim siruom i dobro ohladite prije posluživanja.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*