Najsočniji Kolač sa Jabukama

Sastojci

Tijesto:

325 grama brašna– 100 grama šećera– 1 jaje– 200 grama maslaca– prstohvat soli

Fil: 100 grama grožđica– 3 kašike ruma– 1,5 kg jabuka– sok od jednog limuna

Krema: 3 pudinga od vanilije– 1000 ml vrhnja za šlag– 1 vanilija šećer– 125 grama šećera

Premaz: 1 žumanjak

Posip: šećer u prahu

Način pripreme:

Tepsija 25×32.

Sve sastojke za tijesto sastaviti u zdjeli i zamijesiti, zamotati u najlon foliju i ostaviti na sat dva da se sastojci spoje. Tijesto podijeliti na dva dijela, na papiru za pečenje razvaljati jednu koru u veličini tepsije i sa papirom stavit u tepsiju. Jabuke oguliti isjeći na polovice, preliti ih sokom od limuna i poredati u pleh. Preko jabuka posuti grožđice koje ste ranije potopili u rum.

Vrhnje za šlag, pudinge od vanilije, van. šećer i šećer pomiješati i nakon toga na vatri ukuhati kao puding. Sasuti ga preko jabuka.

Sad na drugom dijelu papira razviti drugi dio tijesta i staviti ga preko jabuka i kreme/naravno skinete papir. Malo krajeve zatvoriti. Kolač peći na 200 stepeni sat vremena, 15 minuta pred kraj premazati ga žumanjkom i vratiti u rernu. Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.

Izvor: domaci-recepti.blogspot.com